Habrá 1.600 puntos de venta en todo el país, los fines de semana y los tres primeros miércoles de cada mes. Es un acuerdo anual con los frigoríficos exportadores
Con rebajas de hasta el 30% respecto de los precios vigentes en diciembre, 10 cortes de carne vacuna se ofrecerán los fines de semana y los 3 primeros miércoles de cada mes, según el acuerdo alcanzado entre el Gobierno y los frigoríficos exportadores, que anunciaron este lunes los ministros de Desarollo Productivo, Matías Kulfas y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, junto a la secretaria de Comercio Interior, Paula Español y el presidente del consorcio ABC, Mario Ravettino.
El acuerdo incluye ocho cortes, que se suman a los dos (Carne Picada y Espinazo) que ya están presentes en el programa Precios Cuidados.
Precios
Los precios en cada caso son los siguientes:
- Tira de asado: $ 399 (29% más bajo que en diciembre)
- Vacio: $ 499 (20% más bajo que en diciembre)
- Matambre: $ 549 (13% más bajo que en diciembre)
- Tapa de asado: $ 429 (15% más bajo que en diciembre)
- Cuadrada/bola de lomo: $ 489 (13% más bajo que en diciembre)
- Carnaza: $ 359 (13% más bajo que en diciembre)
- Falda: $ 229 (30% más bajo que en diciembre)
- Roastbeef: $ 399 (12% más bajo que en diciembre)
El acuerdo anual, con revisión periódica, entrará en vigencia durante la próxima semana -en algunos casos el próximo sábado y domingo, según anticipó Kulfas- y los valores de la primera etapa regirán hasta el 31 de marzo.
Se estima que en el primer trimestre de este año incluiría un volumen inicial de entre 5.500 y 6.000 toneladas por mes.
Respecto de los puntos de venta, trascendió que inicialmente serán comercializados en supermercados y en el Mercado Central de Buenos Aires. Serían entre 1.500 y 1.600 bocas de expendio en todo el país.
El plan está basado en un convenio con el consorcio de exportadores ABC, que habitualmente vende a los supermercados los cortes que no tienen demanda en el exterior. En ese sentido, ya es el principal proveedor del canal supermercados.
Basterra destacó que «este plan apuntado al mercado interno se logró sin descuidar las exportaciones y las divisas que generan».
En tanto, Kulfas ponderó el entendimiento con el sector privado. Y Español manifestó la voluntad de «ir sumando más actores para ampliar este programa, con el mismo espíritu de los Precios Cuidados».
Modelo uruguayo
Ahora se buscaría potenciar ese modelo, «a la uruguaya», en referencia al programa impulsado por el ex presidente de ese país, José «Pepe» Mujica, con el objetivo de vender al exterior los cortes más caros y dejar los más baratos en el mercado interno, con la particularidad de que a ambos lados del Río de la Plata se demandan los cortes para asar, y por ese motivo muchas veces no son en esta región los más económicos.
Ahora, como pidió el presidente Alberto Fernández semanas atrás, en medio de la discusión el cierre de las exportaciones al maíz, el Gobierno pretende «que el asado sea accesible para los argentinos». De ahí que la mitad de los cortes incluidos en la lista tenga como destino las brasas.
«Valoro el esfuerzo que han hecho y más allá de que celebro que puedan exportar, les pido que cuiden el bolsillo de los argentinos», les dijo el Presidente a los representantes del sector cárnico que estuvieron en la Casa Rosada, en una reunión, previa a la conferencia de prensa.
El titular del consorcio ABC destacó que «el acuerdo es un paso más en la agenda de trabajo permanente y de análisis con el Gobierno nacional, en este caso con el objetivo de llegar a los argentinos con precios accesibles y carne de calidad».
En el encuentro con el Presidente, además de Ravettino y los funcionarios, participaron otros representantes de la cadena de la carne y su distribución comercial. El acuerdo incluye a otras cámaras de la cadena de ganados y carnes como CADIF, FIFRA, UNICA y a los supermercados agrupados en ASU (Asociación de Supermercados Unidos).
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